Cientistas descobrem maneira simples de cozinhar o arroz reduzindo as calorias em até 50%
O arroz, popular em todo o mundo - provavelmente por acompanhar muitos tipo de alimentos e ser barato -, também possui alguns problemas para seus consumidores.
O consumo de arroz branco, em particular, tem sido associado a um maior risco de diabetes. Uma xícara de grão cozido traz consigo cerca de 200 calorias, e a maioria vem sob a forma de amido, que se transforma em açúcar, podendo acarretar em gordura corporal.